Kebun Teh Wonosari

KEBUN TEH WONOSARI

Kebun teh wonosari adalah kebun teh yang ditemukan oleh Carell Rudolf

Boscar pada tahun 1875 tetapi sebelum menjadi kebun teh wilayah ini adalah hutan dan baru pada tahun 1910 ditanami teh. Pada tahun 1912 didirikan oleh belanda kemudian pada tahun 1942 diambil alih oleh jepang dan 1945 sampai sekarang di bawah kuasa Indonesia atau badan usaha milik negara (BUMN). Kebun teh wonosari terletak di desa Toyomarto kecamatan Singosari. Kebun teh ini berada di ketinggian sekitar 950-1200 meter diatas permukaan laut (MDPL) maka suhu disini mencapai 19-20°C, luas kebun teh ini mencapai 714 hektar. Tetapi kita tidak dapat menanam teh di sembarang tempat, berikut adalah beberapa syarat untuk menanam teh yaitu harus menggunakan tanah andosol dan latosol, ketinggian kebun minimal 800 meter diatas permukaan laut (MDPL) dan suhu kira-kira 19-30°C. Spesies yang ditanam di kebun teh Wonosari antara lain spesies teh China dan

spesies teh India sedangkan tipe teh yang ditanam di kebun teh wonosari yaitu teh hitam, putih dan hijau. Seperti kita ketahui bayak orang yang menggemari teh tetapi jangan salah teh mempunyai banyak kegunaan yaitu mengurangi stress, melancarkan peredaran darah, anti kanker, anti diabetes dan anti darah tinggi. Berikut cara pembuatan teh

1. Pemetikan pucuk teh (Musim hujan setiap orang mendapat 50 kilo tetapi musim kemarau setiap orang mendapat 25 kilo)

2.Pengiriman pucuk

3.Penerimaan pucuk

4. Pelayuan untuk mengurangi kadar air 30-33% biasanya memerlukan waktu 8-12 jam

5. Penggilingan untuk memotong sehingga menjadi partikel

6 .Fermentasi untuk menetukan rasa dan warna menggunakan suhu 25°C dan memerlukan waktu 90 menit (Teh putih dan Teh hijau tidak memerlukan proses fermentasi)

7.Pengeringan untuk mensterilkan daun menggunakan suhu 115°C dan memerlukan waktu 20 menit

8. Penyimpanan sortasi untuk memisahkan pucuk teh

 9.Dikemas dengan alumunium foil

 1 kemas 50-60 kilo bermerak Rolas

 Ini adalah beberapa alat-alat di dalam pabrik yang di gunakan untuk membuat teh